Tällä opintojaksolla opiskellaan asiakaspalvelua, ruokatarjoilua ja ravintolan juomatuotevalikoimaa kokonaisuudessaan.
- Opettaja: Marika Berg
- Opettaja: Raisa Cantos
- Opettaja: Birgit Härkönen
- Opettaja: Anne Hiekkataipale
- Opettaja: Elina Jokela
- Opettaja: Outi Karjalainen
- Opettaja: Aino Kiljander
- Opettaja: Marjaana Lehto
- Opettaja: Pia Särkkä
- Opettaja: Jarmo Suomalainen
- Opettaja: Laura Veijonen